東涌，一直面對極嚴重的地產壟斷情況。區內大部份的生活消費選擇均被領匯或其他地產商及大財團壟斷。
逐漸消失的獨立經營商店、傳統老店，意味著手作技能的失傳、特色產品的消失。取而代之，是一間一間連鎖店、大企業出現，生產出一式一樣的商品，除了使物價變得昂貴，生活消費選擇單一化，居民「無啖好食」之外，人與人的關係亦變得疏離。
壟斷的出現，令大企業年年賺大錢，政府庫房繼續水浸，但居民卻每每叫苦，即使身懷各項技能，亦只能選擇在連鎖店上班，長工時、低工資、機械式工作、既沒有自主意見、看不見發展的將來，亦限制日常社交及與家人相處的時間及關係。更惶論發揮自身技能，參與經濟發展，改善生活。
面對如此困局，重拾「本土自家製作」是當中的出路。透過自家生產，居民能夠真正實現經濟自主，享受自主而彈性的工作模式，亦為社區帶來更多元化、更有質素、更生活化的消費選擇，亦建立更緊密的社區關係，人與人之間的交流。
